茄子干

今天作文课上，老师笑着说：“今天我送每个同学一件礼物，你们猜一猜吧。”话音刚落，同学们争先恐后的回答，有的说是书，有的说是玩具，有的说是食品，有的说是笔，我在心里想一定是我很喜欢吃的一种东西吧。

正当大家苦思冥想，“不知道吧，告诉你们吧，是我们家乡特产—茄子干。”老师笑着说道。说着，他从保鲜袋里拿出一大块茄子干。忽然，我旁边的同学开口先喊：“我要、我要。”然后，大家异口同声的说：“我要。”这时，老师说：“咱们先不吃啊，等大家写完作文再一起吃个痛快吧！”

老师开始提问了：“这个茄子干是什么形状的呢？”同学们又开始回答起问题来，有的说是椭圆形的，有的说是方形的，还有的说是形状不等，总之，待会一看便知了。

作文差不多快写完的时候，老师开始送茄子干了，到我身边了，我在保鲜袋子里拿出一块茄子干，先是闻了一下，有辣味，我再尝试一下，里面有硬邦邦的东西，味道是又辣又甜哦。“好吃，真好吃，我还想吃一块。”

老师给我们讲这个茄子干的来历，听说这有一百多年的历史了，每年到夏至的时候，每家每户都会包茄子干，做茄子干的制作过程还挺复杂的，先是将鲜茄子放入开水中煮软，再淋出来放在太阳底下暴晒几天，干后用红糖煮，再包上用米酒与米粉和上辣椒、白糖做成的馅再次晒干，这样茄子干就做成了。

邻里乡亲朋友会彼此之间送上一些给尝尝，让你吃了还想吃呢，所以茄子干因此而名闻天下。