家乡的汤圆

俗话说，“民以食为天”。每个地方都有自己的美味，我的家乡也不例外。在家乡众多的美味中，我最爱家乡的风味甜点——汤圆。

家乡的汤圆不想别处的汤圆，家乡的汤圆是仿三角形的。白白胖胖的汤圆，浸在乳白色的水里，似一只只即将翱翔的小天鹅，像昂首挺胸的大白鹅。家乡的汤圆在阳光的照耀下，晶莹剔透，给人以冰清玉洁之感。看着美味的汤圆，可真让人垂涎三尺！

你可知道，做这样小小的汤圆，要费多少工时？

做糯米面，得将糯米泡上一星期，这样泡出来的糯米白而亮，大而饱满。将糯米捞出来后，就该舂了。舂可是个力气活，即使身强力壮的人，也会被累得大汗淋漓、气喘吁吁。将舂好的糯米面放入筛子里，筛上几分钟，糯米面就变得细腻顺滑了。

“萝卜青菜，各有所爱”，家乡的汤圆包芯有两种：酥麻和富油。无论是苏麻，还是富油，都有它的追捧者。

接下来，就是技术活了——包汤圆。先将糯米面揉圆，然后，将糯米面按个窝，放上包芯，把皮对折，将弦捏合。这样一个汤圆就包好了。

将汤圆放入沸腾的水里，陆续放，陆续漂。家乡人还为此创作了一个谜语：

一对鹅，跳下河，漂的漂，落的落。这个谜语生动的再现了煮汤圆的精彩情形。

将煮好的汤圆，轻咬一口，顿时，软，柔，细，腻，在嘴里回味，回味无穷。

家乡的汤圆是家乡人的最爱，也是我的最爱，更是家乡一道亮丽的风景。