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做咖喱饭

做 咖 喱 饭

由于我是第一次做咖喱饭,所以做菜的技巧还掌握的不怎么好,但是我还是有把握做好这个咖喱饭的。

开始做了,我先把作料:肉、土豆、胡萝卜、洋葱,调料:盐、咖喱粉,准备好。再把肉切片,土豆切块,胡萝卜切丁,洋葱切细末。然后把锅洗干净,然后放上油,打开开关,等油热了后我就把已经切好的肉一股脑儿的放入锅内,只听“刷”的一声,油溅了起来,我的第一反应就是扔下锅铲,拿起锅盖退避三尺,这时我真想撒手不干了,可是……可是……,一大堆的问题浮现在我眼前,心想:我怎么能半途而废呢,一定要有始有终。想到这里,我也只好硬着头皮冲向“前线”了。“啊”我第二次叫了起来,原来是肉和锅粘住了啊!我又用力的铲了铲,终于把肉给铲了下来,先在总算把肉完成了!

肉已经熟了,我便把已经切好的土豆洋葱和胡萝卜放入锅内,突然我想起了我锅里还没放油,我真埋怨我这粗心的老毛病啊!我只能再把油放进锅里了,再放上盐 ,小火煮。当菜熟的时候加水,加的水要漫过菜,继续煮。过了一段时间,菜都熟了,可是我用筷子撮了一下土豆,土豆仍然是硬邦邦的,我又煮了一段时间,土豆终于熟了。

菜已经全部搞定了,现在该主角——咖喱粉登场了,把这土黄色的咖喱粉到入锅内,再小火煮一分钟,然后拌匀,一碗香喷喷的咖喱就完成了,下面就把金黄色的咖喱盖浇到白米饭上。哇!一碗上惊天堂,下惊人间的一碗绝世盖浇饭便出炉了。一尝,还真是不错真是不吃不知道,吃了还想吃!一口饭吃进嘴里,好象嘴里的每个味蕾都尝到了咖喱的味道,前面带这咖喱粉的丝丝辣味,左边有胡萝卜微微的甜味,右边则充满了洋葱的香味真是鲜 美啊!

第一次做咖喱饭虽然不顺利,但还是十分的成功。

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