我故乡是梅州，梅州是各具特色的吃、玩、住。
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是凉皮。做凉皮说难也不难，说不难也不是很简单。
说到凉粉，客家人应该都知道。这次我跟大家详细的介绍一下我的家乡——梅州特色小吃凉粉吧！
“凉粉”是我们的家乡话发音的，但是在别的地方这种粉叫做“仙人粉”。制作起来很简单，做仙人粉需要的材料只需仙人草和水。先把采下来的仙人草晾干，再把仙人草和水放在锅里熬，熬到仙人草梗起粘，用手轻轻”，就可一收工了。怎么样，很简单吧。
凉粉在松口很受欢迎是客家人喜欢的夏季清凉饮料，在我们这可以说的上是五步一家摊，十步一处店了。夏天到处都是卖凉粉的，它物美价廉，一碗只要三块钱就可以了，非常便宜。我就是凉粉的粉丝，一到夏天，我总要吃上好几碗。凉之后，凉粉吃下肚子凉粉不仅仅好吃，而且有去暑，消热的功效。 在汉中当地有各种关系凉皮的故事，但以下这个关于凉皮的起源故事最为流传。
相传，秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活，便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释，蒸成薄饼，后切成条佐以辣酱等凉拌而食，味道很是鲜美。
如果你也想品尝这美味，就来我们松口镇做客，我一定带你去吃正宗的凉粉，保你喝了还想吃。
说完了吃的让我在来说说玩的吧！一处风景奇特的地方叫“五指山”，现在已成为旅游胜地！
你知道它为什么叫做五指山吗？原来它是由五座高耸入云的山 峰组成，远远望去就像五个高矮不一的手指拔地而起。从而得名“五指山”。山上的风景很美。山也特别高。要上去也是挺不容易的事，据爸爸说他小时候花二小时左右才能爬到山顶，现在可以开车到半山腰了，容易多了。
五指山的美在于“奇”字。就看山里门前那棵“不死树”吧。它全身光秃秃的。没有一片叶子，树干黑黑的像蛇皮一样。看上去谁都以为它是一棵枯木。奇怪的是它历经长年累月并没枯倒，而依旧像一位忠诚的战士挺拔为五指山站岗放哨。在五指山里还奇石。奇洞。奇鱼…无奇不有。春天漫山遍野都开着五颜六色的野花，柚树。桃树。李树都你不让我，我不让你争奇斗艳；在夏天，山脚下是烈日炎炎，山里树木郁郁葱葱，特别清凉，这时到了山里还得添加衣裳；秋天，整座山里变成黄澄澄的，一个个成熟的柚子像一盏盏小灯笼，令人直流口水。树叶也黄了；冬天，山里的泉水冒着雾腾腾热气，这就是人们所说的天然温泉，为寒冬增添一股暖流。
我说完了玩，现在让我来说说住吧！
客家土楼和木屋是远近闻名。是世界民居中一朵罕见的奇葩。它主要分布在广东客家。土楼是由黄篱笆做出的。
土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁。至南宋时历近千年，辗万里，在闽粤赣三省边区形成客家民系。还是新到一处人生地不熟的居地，许多困难都得依靠自己人团结互助、同心协力去解决，俗话说的好，人心齐，泰山移。共度难关因此，他们每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。这样也就形成了客家民居独特的建筑形式土楼。由于客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料，豺狼虎豹、盗贼，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅——土楼。