看到妈妈每天为我晚餐吃什么而操心，我心里有了为妈妈烧一顿好菜的念头。心想何不用我在劳技中心烹饪课上学得“绝活”来大显身手？于是，我对妈妈说：“让我来炒一盆牛肉粉丝吧！”妈妈二话没说，停下手中的活，看着我做。
这种场合我不能丢人，我吸了一口气，把自己全副武装起来，系上围裙，带好袖套，拿出铲锅，准备就绪，开始行动。首先是切牛肉，这活儿我没干过，可真难倒了我了。一开始我就出师不利，那牛肉似乎特别爱“滑冰”，把我家的砧板当成了溜冰场，滑来滑去，很不安分。我总不能把五个手指插进去蛮干吧。对了，我把五个手指稍稍弯曲，这样既不会弄破手指，也不会让牛肉再不安分，岂不是两全其美！不一会，一大块牛肉就被我切成条了。
炒牛肉，对我来说比切牛肉要得心应手多了。我点燃了火，往锅里放了一些油，等油热了，我小心翼翼地把牛肉条倒进去，锅里发出“哧哧”的声音，油花四溅，这状况竟把我给吓得盖上锅盖就逃。妈妈见了说：“没事儿的。”我看了看妈妈，又望了望锅，胆怯地走到锅前，掀开一看，果然没事，我又分别放进了粉丝和调味料，尽管手忙脚乱的，汤汁也太少了点，可我的“作品”却还是迷倒了全家，厉害吧！
从这次做菜我感受到有些事看上去简单，做上去难。就像我炒牛肉粉丝一样，我看上去很简单，做的时候就担惊受怕，我明白了只有自己去实践了，才能知道这件事的难易，更明白了只要用心去做，什么事都是可以成功的。
指导老师：王培红
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