我爱故乡的椰子树

我的故乡在海南，那里盛产椰子。

椰子树高大挺拔，最高的可达两层楼高。椰子树干浑圆粗壮，又长又直，靠顶部才长叶子。椰子树多在春天开花，夏天结果。

椰子树可真是宝树呢。它周身上下，无不可用。

又长又直的树干，可作栋梁之材。乡下人盖房子，很多就用椰子树干作桥梁或造船筏的。

椰子叶，嫩的常用来包裹糯米糕点，老的可以用来做扫把、织席子，听说椰子叶席古时候还是进贡给皇帝的珍品呢！

椰果呢，那用处就更多了。椰子初长时是绿色的，随着椰子的成熟，就会渐渐为淡黄色，最后干了变成褐色，就成了老椰子了。椰子变黄之前俗称为椰青，这个时候，果皮和壳都很脆嫩，很容易破开。这时的椰水，清甜可口，是夏天最好的饮料。椰青里的肉很嫩，就像豆腐花一样，可用羹勺挖来吃，味道十分香甜。

椰子树平凡而伟大。我爱故乡的椰子树。