人生中有很多第一次，比如第一次戴红领巾，第一次骑自行车，第一次写作文……这都是我成长中的经历。每当我吃青菜的时候，我都会想起第一次烧菜时的情景，忍不住哈哈大笑。
寒假里的一天，爸爸妈妈晚回家。这正是烧菜的好时机。于是我准备烧爸爸妈妈最喜欢吃的青菜。我从冰箱里拿出青菜，放到砧板上，照着妈妈平时的方法，切成一小段一小段，看着大小不一，形状不一的青菜，和妈妈平时切得一对比，忍不住哈哈大笑起来。但一想到这是我第一次切菜，且是我辛勤劳动的结果，心里也觉得特别开心。接着拿来一个大盆子，拧开水龙头放满水，再把青菜倒进盆子里，不一会儿菜上的泥土都到水里去，洗干净了。接下来我点燃煤气灶，等锅烧热后放上油，油开始冒白沫，不一会儿，锅里出青烟了，我赶紧把青菜倒进锅里“噼啦"一声，吓得我连忙跳到一边。我得手一直在微微发抖侧着身子赶紧搅拌青菜。忽然我想起妈妈对我说:“烧蔬菜时要早点放盐，这样营养才不会流失。"我就赶紧去找盐，看到两个盒子里盐和味精都差不多，哪个是盐呢这时，锅里传来了烧焦的味道。我急得像热锅上的蚂蚁团团，这该怎么办了。突然我灵机一动，拿起两个里的勺子都到嘴边各尝了一下，终于分清了盐还是味精。我手忙脚乱地赶忙把一大把盐撒向了锅里。又往锅里放了一碗水，盖上锅。等到锅上冒白烟，我揭开锅一看，还好焦得不那么厉害，我暗自庆幸。这时我才觉得豆大般的汗珠，在我的脸上不断在往下流。这时妈妈也回来了，我连忙叫妈妈尝我做的菜，妈妈拿起筷子夹了一块，刚放进嘴里，只见她紧皱眉头，我一征,问妈妈:“怎么了"妈妈笑咪咪地说着:“好吃!"我神长筷子，夹了一口，“啊!"又焦又咸，我很失望伸长着舌头舔了舔，不好意思地低下了头。妈妈好像看出了心思对我说:“这是你第一次做菜，做成这样已不容易了。有句老话叫'熟能生巧'这次做得不好，下一次改正，多做几次就会成功的。"
通过烧菜，使我感觉到妈妈平时做菜的辛苦，我以后不再挑三拣四，还要做些力所能及的事，帮妈妈减轻点负担。