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舌尖上的美食-糖醋排骨

舌尖上的美食-糖醋排骨作文一

糖醋排骨是我最爱吃的食物。说起它,我就会垂涎欲滴。另外,烧糖醋排骨也是妈妈的拿手绝活。

糖醋排骨的样子很诱人,一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中,黏黏的,让人一看就想尝一尝。

虽然糖醋排骨很好吃,但工序却很复杂:先把排骨切成一小块一块,然后放进沸腾的水里烫洗,把猪肉的腥味去掉,这个时候,你就会看到水面上漂了一层油,这就是猪肉内的脂肪,最后,将排骨捞出来晾干。把这几步做好,接下来就可以做糖醋排骨了。

先在锅里放入适量的油,等油爆开了以后,,就把排骨倒进去,油就像调皮地精灵,蹦蹦跳跳的,可能会溅到你的身上。这个时候千万不能停留,要赶快用铲子翻炒,不然,锅底下的排骨就会被烧焦。等排骨煎至金灿灿,看起来酥脆爽口的时候,放点盐、黄酒、酱油、糖和醋,这样再闷上几分钟,糖醋排骨就做好了。当你揭开热气腾腾的锅盖时,糖醋排骨就香飘万里。

我迫不及待地拿起碗,准备先品尝一下。糖醋排骨刚进入我的口中,一股又酸又甜的香味立刻扑鼻而来,让我不由得连声称赞。才吃了一块,我就觉得糖醋排骨非常的美味,于是,我便狼吞虎咽起来。一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里,真是令人回味无穷。

糖醋排骨的味道实在是好,真是诱人的美味佳肴。

 

 

舌尖上的美食-糖醋排骨作文二

糖醋排骨是我最喜欢吃一个非常常见的家庭烹饪。

首先,我介绍你介绍糖醋排骨。事实上,它有三个主要特征,即颜色,气味,味道和味道。它穿着金色的黄色外套,让你看着金色的光的眼睛; 它散发出清爽的味道,让你在口腔后会埋葬唾液; 它散发出一丝肉的味道,后来让你实现清爽的感觉,你会吃到快乐的味道,一定是她母亲的味道。介绍后,我相信你必须吞咽唾液。所以,这道菜这么好吃,我们不知道这个菜是怎么做的!

糖醋排骨看起来很简单,但真的做不是很简单。俗话说:心急吃不了热豆腐!也就是说在做过程中需要耐心,也需要掌握炉子。火太大了,肉炒老了,太硬了; 炉子还不够,油炸不会酥脆美味。妈妈说,控制炉子可以就好了!

先准备半碗水,一点酱油,两汤匙醋,一点糖,一点点的味精,一些番茄酱,当然也准备了淀粉储备。

首先把一些水放在锅里,加一点酱油,一点醋调料,再加适量的糖,味精,盐等,然后倒入炸排骨,说炸排骨可以很特别。它不能让它太嫩失去耐嚼,也不能太老,以致失去新鲜度。炒肋骨不能等待,直接锅,煮肋将会酥脆。然后,加水淀粉增稠,让它的粘度更加鲜美就会美味。然后用铲子均匀,最后从磁盘中取出。只有这样,我们才能做出美味,清爽,令人垂涎的食物。

吃甜酸排骨也很有趣!我曾经舔它的果汁,然后吃它,然后仔细咀嚼,最后吞下它。 有一天,因为我太焦虑了,不仅是热的,也是因为肋骨在骨头,伤了我的牙齿。虽然,吃糖醋猪排遇到这么多运气不好,但它仍然排在我心里最高的食物,是我心中最喜欢的菜。

 

 

舌尖上的美食-糖醋排骨作文三

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜,色香味美,是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色泽红亮油润,像披着一件闪闪发光的金色外衣,肉质鲜嫩,浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口,令人垂涎三尺!

糖醋排骨的做法极其简单:猪小排用清水洗净后,晾干水分。锅内倒入一勺油,烧热之后,放入姜片,爆香。再放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。此时可以放调料了:先放一汤勺料酒,接着放两勺酱油,然后三勺米醋,最后四勺白糖,再倒入开水,调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,即可出锅摆盘。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次妈妈做好后,还没等端过来,那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来。我咽了咽口水,赶紧拿起筷子夹入嘴中,吮吸着排骨里的汤汁,甜入心扉,却又带有一丝酸意。再尝尝排骨,那排骨上的肉尝起来非常细腻,而且香醇可口,嚼起来回味无穷,真是美味中的极品啊!

糖醋排骨,酸酸甜甜,不油不腻,拿汤汁拌米饭也是一种美味,先尝一口米饭,再小品一口汤,那浓郁的香味在口中缭绕。真是“此味只因天上有,人间能得几回尝”啊!

糖醋排骨,我心中美食的最高位,它荣居首榜,任何佳肴都取代不了。这是一道美味的菜,这是一道让人幸福的菜!


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