我最喜欢的蔬菜作文一
有人喜欢红彤彤的苹果，有人喜欢金灿灿的李，而我却喜欢那默默无闻的苦瓜。
夏天，我站在阳台，观察苦瓜的样子 ，茂密的叶丛中长着一丛丛，一个个的小苦瓜，苦瓜一点也不好看，它们浑身实上下都长着一颗颗小小的疙瘩，呈椭圆形，真像癞蛤蟆的皮，它们的样子可真丑陋。苦瓜在绿叶的衬托下向下吊着，可真有趣！
今天，妈妈给我煮了一盘苦瓜，给我品尝一下苦瓜的味道。我迫不及待得走到餐桌前，拿起筷子，夹了一片苦瓜，放进嘴里仔细品尝，苦瓜在我嘴里散发出一股清香，“别俱风味的苦瓜真好吃！”我情不自禁地说，一边又夹了一片，放在嘴里，细细嚼着。
苦瓜里还含有维生素B1，当闷热的夏天到了，吃苦瓜最好不过了，因为吃苦瓜可以清肺去火。苦中有香，清香可口的味道会让你心旷神怡。
我喜爱苦瓜，不仅因为我喜欢它的鲜绿的颜色，也不仅是苦瓜可以清肺去火，更为重要的是，是我喜欢苦瓜的品格，苦瓜不像苹果、李子那样受人宠爱，高高地挂在树上，使人一见就生爱慕之心。苦瓜只是生长在矮矮的叶丛中，任凭风吹雨打，只是当人们需要的时候，它才来到万户千家，贡献出自己的一份力量。苦瓜多么像千千万万个普通劳动者。
啊！我爱你，苦瓜。
我最喜欢的蔬菜作文二
我爱吃又圆又红的西红柿，爱吃身穿紫衣的茄子，也爱吃含有维生素的胡萝卜，但我最爱吃的是像翡翠一样的黄瓜。
黄瓜是古时候张骞出使西域时带回中原的。黄瓜本来叫做“胡瓜”，“黄瓜”一名始于后赵，而后赵王朝的建立者石勒严禁使用“胡”字，因为黄瓜头上顶着一朵黄花，所以改名为黄瓜。
黄瓜穿着一件碧绿的小裙子，头上戴了一个“皇冠”，好像一个骄傲的小姑娘。这个“小姑娘”又矮又胖，才10多厘米长，腰围却有2、3厘米，按照它的身材比例来算，可算是一个“胖姑娘”了。
“胖姑娘”还有一个姐姐，身材可比它好多了，20多厘米高，腰围也才2、3厘米，在黄瓜家族里算瘦的来，是个高高瘦瘦的美人呢！
黄瓜不但又矮又胖，它还全身长满了小刺，这好像是它的武器，用来保护自己和攻击别人。我还要偷偷告诉你一点：它的刺好像小姑娘脸上的“青春痘”，千万不能告诉它哦，它肯定会生气的。
如果你用手轻轻地把黄瓜掰开，一股清香味就会扑鼻而来，清香中夹杂着一丝甜味，令人神清气爽。这时，你会看到里面淡绿色的果肉和晶莹剔透的瓜子，那些瓜子像人的器官一样，在黄瓜的身体里居住着。假如你把成熟的籽挖出来，经过处理，第二年春天种在土里，又会收获许多黄瓜。
黄瓜吃在嘴里脆脆的，仔细品尝会有一点苦涩。黄瓜可以凉拌、炒菜、做汤，无论怎么吃都是美味佳肴。黄瓜还可以美容，因为黄瓜中的水分特别多，达到了96%—98%，所以人们把它切成片贴在脸上会让我们的皮肤更水润。黄瓜还有降血糖、抗癌等作用，所以，它对我们身体健康大有益处。
黄瓜就是这样一种美味又健康的蔬菜，我喜欢吃黄瓜。
我最喜欢的蔬菜作文三
你们想知道我最喜欢吃什么蔬菜吗？让我来告诉你们吧，我最喜欢吃的蔬菜是——茄子。
茄子身穿深紫色的外衣，很像一个紫得发亮的葫芦；样子是长圆形的，又像一个胖乎乎的娃娃；倒过来看，又很像一把手枪呢；再仔细一瞧，它的样子弯弯的，也很像一只小船在湖水里自由自在地荡漾。茄子的头上还长着一个很短的绿油油的蒂子，旁边长着五个角，像一个五角形的帽子戴在上面。
茄子的头上有着尖尖的小刺，真像一群忠实的士兵，谁要是去摸它，准叫你疼得要命！我轻轻地用手一摸，茄子的全身软软的，凉丝丝的，很像一块肥肥的肉，让人垂涎三尺。而且茄子摸起来非常光滑，像涂了一层光亮的油一样。
茄子吃起来也很美味，无论是清蒸还是爆炒，都美味无比。我喜欢吃蒜泥茄子，虽然有点儿辣，但味道很好，吃一口，那种又甜又成的味道从舌尖直沁肺腑。
别看茄子普普通通的，但它的营养价值可是高得很呢！它可以降低胆固醇、高血压。同时对防治胃癌也有一定效果。此外，茄子还具有活血散瘀、清凉解毒等功效。
不光是茄子有这样的好处，胡萝卜、菠菜都是既美味又有营养的佳肴，所以我们什么都要吃，不能光吃一种哟！