今天是星期四，因为学校放假，家里一个人也没，除了奶奶在外面逛街，快回来了。于是我突发奇想，想做一盘菜，让奶奶瞧瞧我的手艺。做什么呢，我想了想，我就从最简单的西红柿炒鸡蛋开始吧。
做菜可真不容易啊，我拿了三个鸡蛋，走到厨房，拿了一个碗。我撩起袖子，拿起一个鸡蛋，在碗的边缘砸了一会儿，鸡蛋破了个小洞，我拿住蛋的完整部位，用力一挤，蛋破了，半个蛋弹到了地上，还有一半在碗里，看看我的衣服，一身蛋清。我努力回忆奶奶敲蛋的姿势：先把蛋砸个洞，然后两个大拇指抠住蛋碎处，一瓣，蛋黄就出来了。我照奶奶做的去做，果然成功了，然后将蛋黄打成蛋浆这时我看见了奶奶事先切好的西红柿，两个。哈哈，这样就不用再切了。我走到锅前，开中火，到了大约五毫升的油，先预热一分钟，然后将切好的西红柿放进去，要注意，千万不要一起倒进去，会弹得很厉害的。由于油还在，西红柿倒进去会让油弹出来，只要小心点就行了，我却弹到了鼻子，烫啊！倒好西红柿就盖上锅盖，大约两三分钟，等西红柿酥了，就将打好的蛋清倒进去，这个时候你放心，油不会弹出来了。再放一勺味精喝一勺盐，等蛋浆固体了，就大功告成了。我将菜乘好，端到桌上，翻出葱，撒一点，真香！这是奶奶回来了，看见我烧的菜，瞪大了眼睛，说：“那现在你连菜自己都会烧了啊。”
我做的菜可真香啊！
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