我知道了辨别鸡蛋的生熟

辨别鸡蛋的生熟

城南小学四(6)班　姜璐月

指导老师　周水华

每天清晨，当我起床时，都会看见妈妈在细心地为我准备丰盛的早餐：两个鸡蛋，一杯牛奶，加一个苹果。有时候还会换点别的食物。但鸡蛋是不可缺少的。看似生鸡蛋和熟鸡蛋没什么两样，那如果不小心混在一起了，我们该如何来辨别鸡蛋是生是熟呢？

恰好今天的语文家作是亲自动手做实验，我就和妈妈商议就来做这个辨别鸡蛋的生熟。首先，妈妈拿出两个看似一样的鸡蛋（其中一个是熟的，另一个是生的）。问我有没有想到好的办法来辨别。我把两个鸡蛋拿在手里，掂量了一会儿，满怀信心地说：“妈妈，我感觉右边是熟的。”“为什么？”妈妈看着我。“因为被煮熟的鸡蛋里面的蛋白和蛋黄变重了。”我得意的回答。妈妈微笑的摇摇头说：“看似有点道理，可不完全正确，再想想，还有没有其他的办法？”我绞尽脑汁，猛地想起 在家曾看到奶奶有时会拿起鸡蛋摇晃，难道这个就是解开这个谜的秘密吗？我拿起鸡蛋学着奶奶的样子也：“右边的是熟的。”可妈妈听后还是摇摇头说：“女儿，你这个办法有时候是可以的，但不是最好最科学的。”“那你有什么办法吗？”“当然”妈妈温柔的笑了笑回答。

只见妈妈拿起两个鸡蛋放在桌子上同时动，并要我仔细观察，几秒钟后，其中一个鸡蛋就慢慢停下了，而另一个还在快速地动。接着，妈妈告诉我，先停下来的生鸡蛋，因为生鸡蛋在动时，里面的蛋黄像球一样撞击着蛋壳，蛋壳受力不均，所以轻轻动几下就停了。而鸡蛋里的蛋白和蛋黄被煮熟后已经成为一体，动起来很灵活也很自然。

听了妈妈的话，我受益匪浅，终于知道了生熟鸡蛋之间的秘密了。也懂得了真学问是得用实验来验证和追求的。